25噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒使用什（shí）麽水源。水（shuǐ）是啤（pí）酒的（de）主要（yào）成分，今（jīn）天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和您具體介（jiè）紹（shào）一下啤（pí）酒廠設（shè）備使用的精釀啤酒該使用什麽樣的釀酒用（yòng）水吧。

　　在25噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒時，水源的（de）選擇至關重要。以（yǐ）下是對水源選擇的詳細分析：

　　一、理想水源類型

　　地（dì）下（xià）礦泉水：

　　硬度較低，通常在300左右，低型的在200左右。

　　含有適（shì）量的礦物質，適合啤酒釀造。

　　如果經過軟化處理(成（chéng）為（wéi）純淨水)，硬度可降低（dī）至30-50，更適合作為糖化水。

　　自（zì）來水（shuǐ）(市政供水)：

　　含有當地水庫的基本礦物（wù）質。

　　但在使用前，建（jiàn）議進（jìn）行水質測試，以確保其符合啤酒釀造的標準。

　　需要注意自來水中是否含有氯或氯胺（àn）等消毒劑殘留，這些（xiē）物（wù）質可（kě）能（néng）會影（yǐng）響啤酒的口感和品質。如果含有，需要進行（háng）適當的處理以去除。

　　二、水源處理與（yǔ）調節

　　水質測試：

　　在使用任何水源之前，都需要進行（háng）水質測試，以了解其成分（fèn）和特性。

　　測試項目（mù）包（bāo）括硬度（dù）、pH值、氯化物含量、硫酸（suān）鹽含量（liàng）、鈉含量、鈣鎂離子含量等。

　　水質調節：

　　根據測試結（jié）果，對水質進行適當的調節（jiē）。

　　例如，如果水的（de）硬度過高，可以通過（guò）添加軟化劑來降低硬度。

　　如（rú）果（guǒ）pH值不（bú）符合要求，可以使用乳酸或磷酸等調節（jiē）劑進行調整。

　　去除有（yǒu）害物質：

　　去（qù）除水中的氯、氯胺等有害物質（zhì），以（yǐ）確保啤酒的口感和品質。

　　可以通（tōng）過活性炭過濾、反滲透等方法進行去除。

　　三、水源選擇建議

　　優先選（xuǎn）擇地下礦泉水：

　　地下礦泉水通常具有（yǒu）較低的硬度和適量的礦物質含量（liàng），非常適合（hé）啤酒釀造。

　　如果條件允許，建議優先選擇地下（xià）礦泉水作為釀造水（shuǐ）源。

　　自來水需經過（guò）處理：

　　如果使用自來水作為釀造水源，需要進行適當（dāng）的處理和調節，以（yǐ）確保其符合啤酒釀造的標準。

　　處理過程包括（kuò）去（qù）除有害物質、調節水質等。

　　避免使用蒸餾水或反滲透水：

　　蒸餾水或反滲透水雖然純淨，但缺乏啤酒（jiǔ）釀造所需的礦物質。

　　如果使用這些水源，需要在後（hòu）期添加適量的礦物質以補充其不足。

　　綜上所述，25噸啤酒廠設備糖化係統生產精（jīng）釀啤酒時，應優先（xiān）選擇地下礦泉水作為釀造水源。如（rú）果條件（jiàn）不允許，可以使用自來水但需要進行適當的處理和調節。同時，應避免使用蒸餾水或反滲透水作為釀造水源。

　　重大機遇：預計（jì）今年內出（chū）台精釀啤酒標準和相關法規，新政策（cè）將接（jiē）軌歐美現行政（zhèng）策，今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正（zhèng）式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!