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啤酒廠的主要(yào)設備有哪些

2023-09-13
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  啤(pí)酒(jiǔ)廠的主要設備(bèi)有哪些呢(ne)?一起和啤酒廠設備生產廠家來看看吧(ba)。

  啤酒釀造設備,包括:

  原料儲(chǔ)藏設備:麥芽、大米儲倉(cāng)、輸送(sòng)管橋、空氣除塵器、溫濕度監察控製設備、通風設備(bèi)、稱重計量設備(bèi)等(děng);

  原料備製設備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱鬥、自動計(jì)量電子稱等;

  麥汁製備設(shè)備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽(cáo)、麥汁煮沸鍋、沉澱槽、回旋沉澱槽、冷卻器、冰(bīng)水冷水製備器等;

  啤酒發(fā)酵設備:發(fā)酵池發酵罐、發酵(jiào)溫度控製設備、酵母培養擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水堿水備製設備(bèi)等(děng);

  啤酒過(guò)濾設備:酵母(mǔ)離心分離機、濾棉矽藻土過濾(lǜ)機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫(tuō)氧(yǎng)水製備設備、高濃度衝(chōng)稀裝置等;

  啤酒儲配設備:清酒儲罐、溫(wēn)度(dù)控製設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控製(zhì)和(hé)計量裝置等。

  釀(niàng)造(zào)是啤酒生產(chǎn)的第(dì)一環(huán)節,釀造設備是啤(pí)酒生產的最主要最基本的設備,能否產出合格(gé)的啤酒,完(wán)全要看釀造設備能否對釀造工藝提供足夠的保障;釀造又是連續(xù)流程化作(zuò)業,一般都(dōu)沒有(yǒu)冗(rǒng)餘設計和備用配(pèi)置。因此(cǐ),除(chú)了日常的維護保養外(wài),通(tōng)常都要在(zài)生產銷售的淡季集中(zhōng)進行定期的預(yù)防性大修或停產(chǎn)期維修。

  啤酒包裝設備,包(bāo)括:

  瓶裝設備: 卸垛機、卸瓶機(jī)、輸箱橋(qiáo)、輸瓶橋(qiáo)、洗(xǐ)瓶機(jī)、灌裝(zhuāng)機、殺菌機、貼標機、裝(zhuāng)箱機、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備,以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設備等;

  罐裝設備: 卸罐機、灌裝機、殺菌機、輸罐橋、液位檢測器、打包機、薄膜封箱機(jī)、輸箱橋、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備等(děng);

  桶裝設備: 瞬時殺菌(jun1)機、全自(zì)動桶(tǒng)裝機、熱水堿水備製設備、CIP洗滌殺菌設備、自動稱重裝置、輸桶橋、洗桶機等。

  包裝是啤酒生產的最後一(yī)道工序,是產品形成的最後環節,關係到質量和價值的(de)最(zuì)終實現。與釀造一樣,包裝也是連續流(liú)程化生產,包裝(zhuāng)設備也沒有備用機台(tái),任何停頓都會造成很大(dà)的損失;但是包(bāo)裝設備(bèi)的生產能力往往大於等(děng)於釀造能力,包裝(zhuāng)生產的周期又要比釀造短得多,市場銷售也會對包裝生產計劃產生直接的影響,所以,包裝設備除了可以在淡季停產期進(jìn)行大修外,還可(kě)以利用生產的間歇安排中小(xiǎo)修和項修。

  輔助生產設備,包括:

  製汽供汽設備:低(dī)壓(yā)工業鍋(guō)爐、鼓風引(yǐn)風機、電(diàn)動蒸汽給水(shuǐ)泵、水的淨化軟化(huà)設(shè)備、燃料儲供設備、供配汽調節裝置等;

  發電配電設備:柴油(yóu)發電機組、啟動控製電屏(píng)、饋電電櫃、冷卻水(shuǐ)循環供給設備、柴油(yóu)供給和計測裝置等;

  .高壓進線櫃、計量櫃、高壓出線(xiàn)櫃、變壓器、有載調壓控製裝置、低壓進線櫃、發電進線櫃、低壓出線櫃、電容補償櫃等;

  製(zhì)冷供冷設備:各(gè)種用冷蒸發(fā)器、低壓循環儲液罐、製冷壓縮機(jī)、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等(děng);

  製氣供氣設備:空氣(qì)過濾器、空氣壓縮機、空氣幹燥器、儲氣緩衝罐(guàn)、空氣分配器、涼水塔、循環冷卻水泵等;

  給排水設備: 機井引流水泵或自來水管網、工業(yè)用水過濾設備、啤酒釀(niàng)造用水殺菌和軟化設備、生產用(yòng)水循環利用(yòng)設施、廢水排放設施等; 3 CO2回收設備:CO2水洗塔、儲氣袋、CO2壓(yā)縮機、CO2幹燥器、副;氟裏昂製冷壓縮機、CO2冷凝器、蒸(zhēng)發器、CO2儲液罐、蒸發器、輔助冷卻水泵等; '

  汙水處理設備:集水井、提升(shēng)泵、調節池、旋轉過濾隔柵、曝氣池、表曝機鼓風機、沉澱池、汙泥回流泵(bèng)、汙泥濃縮池、淤泥脫水(shuǐ)機、儲泥鬥,以及酸堿度測控裝置(zhì)、溶(róng)解氧測(cè)控裝置等(děng)。

  輔助生產(chǎn)設備,是指一次供能設備、二次供能(néng)設(shè)備和環境保護設備(bèi),這是包括啤(pí)酒生產企業在內(nèi)的所有工廠都(dōu)必須配備的基礎(chǔ)設備。它(tā)是生產的動力來源,重要性如同人的心髒,必須分(fèn)分秒秒保(bǎo)持正常、安全地運行。毫(háo)無疑問,它(tā)是全廠設備維修的重中之重,一般都實行強製性(xìng)的計(jì)劃維修和檢查試驗。由於它的不可或缺,在工廠規劃和建造的(de)初(chū)始,已經過可靠(kào)性冗餘設計(jì),留有一定的備用機台和設備,而且大多(duō)為單體設(shè)備,因而,輔助設備的維修既可以有計劃地分期分批進行,也可以利用節假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排,靈活性較大。


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