精釀黃酒設備生產的精釀（niàng）黃酒的口味（wèi）根據什麽進行劃分。精釀黃酒是（shì）一種深受廣大酒友喜愛的黃酒類型，今天濟南国产视频福利（niàng）機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下精釀黃酒設（shè）備（bèi）生（shēng）產的精釀黃酒的種類會根據哪些因（yīn）素進行劃分吧。

　　精（jīng）釀黃酒設備生產的精釀黃酒的口味主要根據以下幾個因素進行（háng）劃分：

　　一、含糖量

　　這是劃分黃酒口味的主要標準之（zhī）一，根據糖度的不同，黃酒可以分為幹型、半幹型、半甜型和甜型四大類。

　　幹型黃酒：又稱“元（yuán）紅酒”，含糖量最低，總糖（táng）含量在（zài）15g/100mL(或15g/L)以下。這種黃酒口感（gǎn）清爽（shuǎng），味（wèi）道醇和，回（huí）味（wèi）悠長，是黃酒（jiǔ）中的基（jī）礎類型。

　　半幹型黃酒：又稱“加飯酒”，含糖量略高，總糖含量在1540g/100mL(或15.140.0g/L)之間。這種黃酒口感醇厚，甜而不（bú）膩，是黃酒中的主流類型。

　　半甜型黃酒：又（yòu）稱“善釀酒”，含糖量較（jiào）高，總糖含量在40100g/100mL(或40.1100.0g/L)之間。這種黃酒（jiǔ）口（kǒu）感甜潤，帶有濃鬱的香（xiāng）味，深受部分消（xiāo）費者喜愛。

　　甜型黃酒：又稱“香雪酒”，含糖量最高，總糖含（hán）量超過100g/100mL(或100g/L)。這種黃酒口感甜膩（nì），香味（wèi）濃鬱，是黃（huáng）酒中的特（tè）殊類型。

　　二、原料（liào）

　　黃酒的主要原料包括稻米、黍米、黑米（mǐ）、玉（yù）米、小麥等，不（bú）同原（yuán）料釀製出（chū）的黃酒口感和風味（wèi）也有所不同。例如，以糯米為主要原料（liào）釀製的黃（huáng）酒具有濃鬱的香味和獨特的口感，是中國南方地區的傳統黃酒品種;而（ér）以粳米為主要原料釀製的黃酒則口感清爽，味道醇和，是中國北方地區（qū）的傳統黃酒品種。

　　三、曲種

　　曲種是影響黃酒口感和風味的重要因素之一（yī）。不同的曲種會產生不同（tóng）的酶係和風味物質，從而影響黃酒的口感和風味（wèi）。例如，以麥曲為主要曲種的黃酒口感醇厚、香味獨特;而以紅曲為主要曲種的黃酒則口（kǒu）感清爽、香味濃鬱。

　　四、釀造工（gōng）藝（yì）和原料比例

　　釀造工藝和原料比例也是影響黃酒口感和風味的重要因素。例如，采用傳統工藝釀製的黃酒往往（wǎng）具有獨特（tè）的風味和口感;而（ér）在原料配比中，糯米含量多於酒藥的黃酒通常（cháng）味道醇厚，是（shì）浙江紹興地區的傳統名酒。

　　五、產地

　　不同（tóng）產地的黃（huáng）酒也（yě）具有各（gè）自獨特的風味。例如（rú），浙（zhè）江紹興地區（qū）的（de）黃酒以其獨特的釀造工藝和口感而聞名，包括加飯酒、花雕酒和善釀酒（jiǔ）等;而江西九（jiǔ）江的封缸酒和山東蘭陵的蘭陵酒等也具有濃鬱的地方特色。

　　綜上所述，精釀黃酒設備生產的精釀黃酒的口味可以根據含（hán）糖量、原料、曲種、釀造工藝和原料比例以及產地等多個因素進（jìn）行劃分（fèn）。這些因（yīn）素相互作用（yòng），共（gòng）同決（jué）定了黃酒的（de）獨特口感和風（fēng）味。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型（xíng）精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業（yè）將（jiāng）會迎來健康發展的機遇!