15噸啤酒廠設備糖化係統(tǒng)生產精釀啤(pí)酒有哪(nǎ)些口味。精釀啤酒是(shì)啤(pí)酒的一個複雜分類,今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和(hé)您(nín)具體介紹一下(xià)啤酒廠設備生產的精釀啤酒從口味上大致可以分為幾類。

15噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒(jiǔ)時,可釀造多種(zhǒng)口味的啤酒(jiǔ),以下是一(yī)些常見的口味類型:
苦味與酒花風味:美式IPA和英式苦啤等精釀啤酒的苦味主(zhǔ)要來自啤酒花,同時酒花還賦予啤酒(jiǔ)草藥味、泥土味、針樹葉味等複雜香氣。
麥(mài)芽風味:棕色啤酒、維也納啤酒等通過不同麥芽配比展現焦糖味、太妃糖味、餅幹味等麥芽特征(zhēng)風味(wèi)。
水果風味:比利時拉(lā)比克啤酒、柏林小麥啤酒等通過檸檬、柑橘類水果或特殊酵母(mǔ)發(fā)酵產生蘋果味、葡萄柚味(wèi)、香蕉味等清新果香。
香料(liào)風味:比利時白啤通過添加橘皮、香菜籽等香料(liào)形成獨特香料香氣,修道院風格啤酒則呈(chéng)現堅果、巧克力等複合香氣。
特殊風味(wèi):世濤啤酒因深度烘烤麥芽產生咖啡味、甘草味、燒焦味;煙熏啤酒(jiǔ)通過煙(yān)熏麥芽呈現煙熏風味;酸啤通過特殊(shū)發酵工藝(yì)產生令人愉悅的酸味或醋味。
重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒廠(chǎng)灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!