啤酒廠設備進行麥汁（zhī）充氧的（de）幾種方法。麥汁充氧是確（què）保（bǎo）啤（pí）酒發酵質量的關鍵操作（zuò），今天濟（jì）南国产视频福利（niàng）機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製啤（pí）酒時，進行麥汁充氧的幾個主要（yào）的方法吧。

　　在啤酒廠設備釀製（zhì）啤酒時，進行麥（mài）汁充氧的方法主要（yào）有以下幾種：

　　文丘裏管充氧法：通過一管（guǎn）徑緊縮段，提高流速，使空氣通過（guò）噴嘴吸入（rù）。麥汁在（zài）管（guǎn）徑增寬段形成渦流（liú），使麥（mài）汁（zhī）與（yǔ）分散、細密的空氣泡充分接觸並混（hún）合均勻（yún）。使（shǐ）用文丘裏管可以使麥汁達到工（gōng）藝要求的（de）溶解氧含量。麥汁與空氣的混合比一般為1：(0.3～0.7)。

　　鈦棒充（chōng）氧法：將鈦棒插入麥（mài）汁出口正中，四周有冷麥（mài）汁流經。鈦棒的充氧效果之所以好，是（shì）因其分子間隙形成多孔結構（gòu）可將空氣或氧氣（qì）分散成微細的氣泡，利於與麥（mài）汁的（de）融合。

　　向冷麥汁中通（tōng）入無菌空氣的方式（shì）：在進入發酵階段之前（qián），酵母需（xū）要繁殖到一定的數量，這（zhè）個階（jiē）段是需要氧的。因此，要（yào）以向冷麥汁中通入無菌空氣的方式給酵母供（gòng）氧，使麥汁（zhī）中的溶解氧達到8~10mg/L。 為了（le）加強空氣在麥汁中（zhōng）的溶解效果，必須通入很細小的氣泡，並以渦流（liú）形式與冷麥汁（zhī）進行混合。

　　請注意，這些方法的應用可能會因啤酒廠規模和設備配置的不同而有所差異。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和（hé）相關法規，新政策將接（jiē）軌歐美現（xiàn）行政策，今後小型精釀啤酒廠灌（guàn）裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!