啤酒廠設備釀製啤（pí）酒對於（yú）釀酒（jiǔ）環境的（de）要求。啤酒是一種對於釀製環境要求非常嚴格的酒類，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編（biān）就和您具體介紹一下啤酒（jiǔ）廠設備釀製啤酒時，對於釀酒環境的具體要求吧。

　　啤酒設備釀製啤酒對於釀酒環境的具體要求如下：

　　生產作業區：必須保持（chí）整（zhěng）潔，不得放置與生產無關的物品（pǐn）。

　　設備清潔度：所有生產設備必須經常保（bǎo）持清潔，光亮，以確保啤（pí）酒的衛生（shēng）狀況。

　　地麵條件：地麵應保持幹燥，無積水，避免不粘、不滑，以防物料滑倒或汙染。

　　管道和工具：走酒、走水膠管及工器具需要（yào）擺放整齊合理，不能隨意亂放。

　　下水道和溝槽：這些區域應保持清潔，無汙物，且不（bú）能有異味，如酸、臭等味。

　　衛生清理：每周應使用殺菌（jun1）劑，1%火堿水、2%的漂白粉水徹底（dǐ）清理衛生一次。

　　防（fáng）滑要求：在啤酒生（shēng）產過程中，工作區可能會（huì）非常滑。為了防（fáng）止（zhǐ）人員滑倒，應使用（yòng）防滑地板。為增大牽引（yǐn）力，需要在啤酒樹脂地板中添加防滑添加劑。

　　經久性：地板應能承受各種設備和機械的衝擊，包括水桶、叉車、手推車、托盤、啤酒廠設備以及在地板上滑動的（de）其他重型設備。這些工（gōng）具可能重（chóng）達幾千磅（páng），因此地板應具備經（jīng）久性。

　　請注意，以上僅為（wéi）部分基本要求（qiú），實際操作中可能還有其他細節要求。在實際操作中，請遵循相關規定以（yǐ）確保啤酒（jiǔ）釀製的衛（wèi）生安全和質量。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀啤（pí）酒標準和相（xiàng）關（guān）法規，新政策將接軌歐美現行政策，今後小型精釀啤酒廠（chǎng）灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會（huì）迎來健康發展的機遇!