啤酒廠設備生（shēng）產小麥啤酒的主（zhǔ）要方法（fǎ）。小麥啤酒是一種受到萬千消費者喜愛的啤酒類型，今天濟南国产视频福利（niàng）機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備生產小麥啤酒的幾個最為主要的方法吧。

　　啤酒廠生產小麥啤酒的主要方法包括以下步驟：

　　1、原料選擇與配比：首先，需要選擇適合釀造小麥啤酒的小麥麥芽。通常，蛋白質含量較低的小麥麥（mài）芽比蛋白質含量高的更適合釀造小麥啤酒。小麥麥芽的用量應大於1/2，但過多可（kě）能會造成麥（mài）汁過濾（lǜ）困難。因此（cǐ），小麥（mài）麥芽會與（yǔ）大麥芽（yá）搭配使用。另外，可以通過添加（jiā）深色麥芽、深色（sè）焦香麥芽或小麥著色麥芽來調整麥汁的顏色，以增（zēng）加啤酒的風（fēng）味。

　　2、粉碎麥芽：將選好（hǎo）的麥芽進行粉碎，以便後續的糖化過程。

　　3、糖化：將粉碎（suì）後的（de）麥芽放入糖化（huà）鍋中，加入適量的水，在一定的溫度下進（jìn）行糖化，使麥芽中的澱粉轉化為可（kě）發酵的糖。

　　4、過濾：糖化完成後，將糖化醪過（guò）濾，得到清澈的麥汁。

　　5、洗糟：將過濾後的麥糟用水洗滌，以提取剩（shèng）餘的糖分。

　　6、煮沸：將麥汁（zhī）煮沸，同時加入啤酒花和其（qí）他香料，以調（diào）整啤酒的口感和風味。

　　7、回旋沉澱：煮沸後的麥汁需（xū）要進行回旋沉澱，以去除雜質和沉澱物。

　　8、降溫進（jìn）發（fā）酵罐（guàn）：將沉（chén）澱後的麥汁降（jiàng）溫至適（shì）當的溫度，然後轉入（rù）發（fā）酵罐中。

　　9、投放酵母發酵（jiào）：在發酵罐中加入適量的酵母，進行發酵。發酵過程中，酵母會吃掉麥汁中的糖，產生（shēng）酒精和二氧化碳。

　　10、老化和裝（zhuāng）瓶：發酵完成後，將（jiāng）啤酒進行老化處理，以提高其口感和穩定性。然後，將啤酒裝瓶或灌入桶中，即可上（shàng）市銷售。

　　以（yǐ）上就是啤酒廠生產小麥啤酒的主要方法。在實（shí）際生產過程中，還需要根據具體的（de）設（shè）備、工（gōng）藝和市場需求進行調整和優化。

　　重大機遇（yù）：預計今年（nián）內出台精釀（niàng）啤酒標準和相關法（fǎ）規，新政策將接軌歐美現行政策，今後（hòu）小型精釀啤（pí）酒廠灌裝啤酒可正式走向（xiàng）市場，精釀啤（pí）酒行業將會迎來健康發展的機遇!