啤酒廠設備如何生產比利時風味啤酒（jiǔ）。比利（lì）時風（fēng）味啤酒（jiǔ）是啤酒（jiǔ）中深受廣大消費者喜愛的一款，今天濟南中（zhōng）釀機械設備有限公司（sī）的小編就和您具體介紹（shào）一下啤酒廠（chǎng）設備如何生產比利時（shí）風味啤（pí）酒吧。

　　啤酒廠設（shè）備生產比利（lì）時風味啤酒的步（bù）驟如下（xià）：

　　糖化：水和穀物在鍋爐（lú）中（zhōng）經過（guò）三次加熱升溫，提取出（chū）澱粉，再轉化為糖。這是所有（yǒu）啤酒釀造的第一步。

　　過濾：糖化後的液體被管（guǎn）道（dào）輸送到另一（yī）口鍋爐進行過濾。打開爐（lú）口，可以看到過濾後剩下的深灰色如（rú）海（hǎi）藻泥一樣的麥芽殘渣，這些殘渣會被送（sòng）到周邊的農（nóng）場供牲畜食用。

　　煮沸與二次過濾：最後一口鍋爐用於加熱，麥汁會在高溫下翻滾4個小時，同時（shí）加入啤酒花。煮沸結束（shù）後進行（háng）二次過（guò）濾。

　　冷卻：麥汁進入一間通透（tòu）的大開間進行冷卻。這個環節是釀造過程中最獨特的部分。

　　自然發酵：大多數現代啤酒都需要添加人工培（péi）育的酵母菌株，而比利時風味的（de）啤酒采用自然（rán）發酵法。冷卻的麥汁被充分暴露在外，自然發酵一晚。

　　發（fā）酵與（yǔ）成熟：麥汁被泵入橡木桶和不鏽鋼（gāng）桶，在裏麵經（jīng）過一年、三年（nián）甚至五年的發酵和成熟。

　　混合與最（zuì）終發酵：比利時風味的啤酒是一（yī）種生啤酒，很少（shǎo）裝瓶。通常在成熟後要將一年發酵的啤酒與三年發酵的（de）啤酒按比例（lì）混合在（zài）一起，灌裝後的3個月間會刺激（jī）出（chū）最終的發酵。

　　重大機遇：預計今年（nián）內出（chū）台精釀啤酒標準和相關法規，新政（zhèng）策將接軌歐美現行政策，今（jīn）後小型精（jīng）釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發展的（de）機遇!