啤酒設備是生(shēng)產高質量啤(pí)酒的關鍵,酒吧酒坊使用的啤酒設備有時候(hòu)兩日才進行一批糖化,啤酒(jiǔ)廠的(de)生產則可能一日多批次糖化。為了確保(bǎo)啤酒設備(bèi)的正常運行,和本著對生產的啤酒(jiǔ)質量的負責,設(shè)備的使用者必須對啤酒設備進行定期(qī)清洗和維護。在本文中,將提供一些指(zhǐ)導,幫助我(wǒ)們的(de)客戶清洗和維(wéi)護啤(pí)酒設備。
啤酒設備需(xū)要定(dìng)期維護,維護包(bāo)括以下幾個方麵:
檢查設備:定期檢查啤(pí)酒設備的(de)狀態(tài),包括管道、閥門、泵和(hé)機器部件是否出現了(le)損壞,以及記錄好磨損的情況。
更換損壞部件:不要小看任何一個零部件。如果發現設備部件損壞,需要及時(shí)更換,否則(zé)可能會導致設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不(bú)起(qǐ)來,延誤生產,或者生產中造(zào)成浪費,增加成本。此外,損壞部件可(kě)能會影響啤酒的品質,產生後續不必要的麻煩。
清理設備:設(shè)備運行一段時間後,可能會在管道(dào)和部件上積(jī)累沉積物,這些沉積物會影響啤酒的品質。因此,需要定(dìng)期清理設備,避免微生物滋生或進入到啤酒中。
潤滑設備(bèi):設備需要定期進行(háng)潤滑(huá),以減少部件之間的磨(mó)損,並確保(bǎo)設備的(de)順暢運轉。
調整設備:定期檢查(chá)設(shè)備的工作狀(zhuàng)態,並根據需要進(jìn)行調整,以確保設備正常運行。