啤酒廠設備進（jìn）行（háng）麥汁（zhī）過濾有哪些操（cāo）作要點。麥（mài）汁過濾（lǜ）是釀製（zhì）啤酒的重要步驟，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和您（nín）具（jù）體介紹一下啤酒廠設備釀製（zhì）啤酒（jiǔ）時，進行麥汁過濾的（de）操作（zuò）要點吧。

　　麥芽汁過濾過程大致可（kě）分為兩個階段。在第一階（jiē）段（duàn）中，用廢穀粒（lì）作為過濾層來分離搗碎的麥芽汁，稱為第一麥芽汁或（huò）第一麥（mài）芽汁;在第二階段，用熱水衝洗掉殘留在（zài）廢穀物中（zhōng）的可溶性提取物，得到的麥芽汁被稱為第二種麥芽汁或洗滌過（guò）的（de）麥芽汁。第一（yī）次麥汁過濾的操（cāo）作要點如下。

　　① 熱水從過濾罐底部注入，使過濾板和罐底部之間（jiān）的空（kōng）間充滿熱水(水溫為76~78℃)，水麵上沒有過濾板，以排（pái）除底部空間中的空氣。

　　(2) 將搗碎的土豆泥泵入濾槽，適當啟動蒸餾器攪拌均勻。

　　(3) 靜置15-20分鍾，使廢顆粒沉澱在濾板上形成過濾（lǜ）層。

　　(4) 在過濾開始（shǐ）時，交替打開和關閉麥芽汁閥或中央過濾管，將渾濁的（de）麥芽（yá）汁排出並（bìng）泵回過濾（lǜ）罐重新過濾，直到麥芽汁（zhī）澄清，循環回（huí）流時間為5-10分鍾。

　　⑤ 依次（cì）打開過濾旋塞（sāi），控製麥（mài）芽汁流出速度，正式開始過濾。

　　⑥ 過濾一段時間(約為第一（yī）種麥汁總過濾時（shí）間的一半)後，過濾層（céng）被壓實（shí），阻力增加（jiā），流出速度明顯降低。此時，應關閉過濾旋塞，啟動蒸餾器（qì），慢慢鬆開過濾層。

　　⑦ 再次開始過濾（lǜ），將（jiāng）開始過濾的（de）渾濁麥芽汁泵回過（guò）濾槽，直到麥芽汁澄清。停止（zhǐ）過濾，直到廢穀物暴露出來，並過濾第一種麥芽汁。

　　重大機遇：預計今年內出台精釀（niàng）啤酒標準和相（xiàng）關法規（guī），新政策（cè）將接軌歐美現行政策（cè），今後小型精釀（niàng）啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒行業將會迎來健康發（fā）展的機遇!