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20噸啤酒廠設備糖化係統生產精(jīng)釀啤酒時如何進行過濾

2024-12-03
587次

  20噸啤酒廠設備糖(táng)化係統(tǒng)生產精釀啤酒時如何進行過濾。過濾是生產啤酒的重要步驟之一,今天濟南国产视频福利機(jī)械(xiè)設備有限公司的小編就和您具體(tǐ)介紹一下啤酒(jiǔ)廠設備生產精釀啤酒時,如何對啤酒進行過濾吧。

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  在20噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒的過程中,過濾(lǜ)是一個(gè)至關重要的步驟,它直接關係到啤酒的清(qīng)澈度和口感。以下是對該過程中過濾(lǜ)環節的詳細闡述:

  一、過濾目的

  糖化後的麥汁中含(hán)有大量的麥芽渣和固體物,這些雜質會影(yǐng)響(xiǎng)啤酒的清澈度和口感。因(yīn)此,過濾的主要目的是去除這些雜質,得到澄清的麥芽汁,為後續的煮沸和發酵步驟提供優質的原料。

  二、過(guò)濾(lǜ)設備

  為了實現高效的過濾,20噸啤酒廠設備糖化係統通常配備有以下關鍵(jiàn)設備:

  過濾槽:用(yòng)於容納糖化後的麥汁(zhī),並通過過濾介質(如濾布、濾紙等)將麥汁與固體廢料進行分(fèn)離。

  麥汁泵:用於將糖化後的麥汁從糖化鍋泵送到過濾槽,以及將(jiāng)過濾後的麥汁泵送(sòng)到煮沸鍋。

  新型高效過濾(lǜ)槽:一些先進的(de)糖化係統(tǒng)可能采用新型高效過濾槽,以提高過濾(lǜ)效率(lǜ)和麥汁質量。

  三、過濾步驟

  準備過濾槽(cáo):在過濾前,需要確保過濾槽幹淨且無汙染。同時,檢(jiǎn)查過濾介質(如濾(lǜ)布)是否完好無損,並正確安裝在過濾槽上。

  泵(bèng)送麥汁:開(kāi)啟(qǐ)麥汁泵,將糖(táng)化後的麥汁從糖化鍋泵送到(dào)過濾槽中。在泵送過程中,要保持適當的流速,以避免對過濾介(jiè)質造成過大的壓力。

  開(kāi)始過濾(lǜ):當麥汁充滿過濾槽後,開始進(jìn)行過濾操作(zuò)。過濾過程中,需要定期檢查過濾介質的堵塞(sāi)情況,並及(jí)時清理或更換堵塞的過濾(lǜ)介質。

  收集(jí)麥汁:過濾後(hòu)的麥汁將流入暫存槽或直(zhí)接進入(rù)煮沸鍋。在收集過程中,要(yào)注意保持麥汁的清潔和(hé)無菌(jun1)狀態。

  四、過濾注(zhù)意事項

  控製過濾速度:過濾速度過快可能導致過濾介質堵塞(sāi)或麥汁渾濁;而(ér)過濾速度過(guò)慢則會影響(xiǎng)生產效率。因此,需要合理控製過濾速度,以(yǐ)確保過濾效果和生產效率的平衡。

  定期清洗過濾設(shè)備:過濾(lǜ)設備在使用過程中(zhōng)會積累一定的雜質和汙垢,因此需要定期進行清洗和維護。清洗時可以(yǐ)使用適當的清洗劑和工具,但要注(zhù)意避免對過濾(lǜ)介質造成(chéng)損壞。

  檢查過濾介質:在使用前和使(shǐ)用過程中,要定期檢查過濾介質(zhì)的完(wán)好性和清潔度。如(rú)果發現過(guò)濾介質(zhì)有破損或汙染(rǎn)嚴重的情(qíng)況,應及時(shí)更(gèng)換(huàn)新的過濾介質。

  五、智能化管理

  為了提高過濾效率和準確性,一(yī)些先進的(de)20噸啤酒廠(chǎng)設備糖化係統引入了智能化管理係統。這些係統可以實時監控過濾過程中的各項參數(如流量、壓力、溫度等(děng)),並(bìng)根據實際情況進行自動調整和優化。同時(shí),這些係統還可以對過濾後的(de)麥(mài)汁進行質量檢測和分析,以確保其符合生產要求。

  綜上所述,20噸啤酒廠設備糖化係統生產精釀啤酒時的過濾過程(chéng)需要嚴格控製各個(gè)環節的工藝參數和操作規範。通過采用先進的過濾設備和智能化管理係統,可以確保生產出高(gāo)品質的精(jīng)釀啤酒。

  重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關(guān)法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒(jiǔ)行業將會迎來健康發展的機遇!


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