100升（shēng）精釀啤（pí）酒設備生產精釀啤酒時如何長時間存儲啤酒。對（duì）於啤酒生產廠家而（ér）言，長時間存儲啤酒是非常關（guān）鍵的，今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編（biān）就（jiù）為您具體（tǐ）介紹一下啤酒（jiǔ）廠設備生產啤酒後如何長（zhǎng）時間存儲啤酒吧。

　　使用100升（shēng）精釀啤（pí）酒設備生產啤酒時，若需長（zhǎng）時間存儲，需從存儲（chǔ）環境、溫度控製、擺（bǎi）放方式、避光處理、容器選擇及衛生管（guǎn）理六方麵入手，具體方法（fǎ）如（rú）下：

　　存儲環境：啤（pí）酒應存放在通風、陰涼、幹燥的環境中，避免與（yǔ）有（yǒu）毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品混（hún）裝、混貯、混運。同時，啤酒不能直接放置在室外場所，要防（fáng）止太陽照射及（jí）風吹雨（yǔ）淋，也不（bú）可與濕冷地麵直接接（jiē）觸。

　　溫（wēn）度控製：精釀啤（pí）酒對溫度的要求比普通啤酒更為嚴格。一（yī）般來說，啤酒宜在5℃~25℃下存儲，但具體溫度應根據啤酒的酒精含量和種類進行調（diào）整。例（lì）如，高酒（jiǔ）精含量的精釀（niàng）啤酒適宜儲存在溫度為55℉~60℉(2.8℃~15.5℃)的環境中，即常溫條（tiáo）件下;中等酒精含量的精釀啤酒適宜儲存在溫（wēn）度為（wéi）50℉~55℉(10℃~12.8℃)的環境中，即酒窖正常溫度;低酒精含（hán）量的精釀啤酒（jiǔ）適（shì）宜儲存在溫度為（wéi）45℉~50℉(7.2℃~10℃)的環境中。此外，要注意保持恒溫，避免溫度波動過大。

　　擺放方式：無論是瓶裝、罐裝還是聽裝（zhuāng），精（jīng）釀啤酒都（dōu）需要直立擺放，不（bú）要傾斜或者（zhě）水平擺放（fàng）。直（zhí）立擺放能讓精釀啤酒中的（de）酵母沉（chén）澱到瓶底（dǐ），而傾斜或者水平擺（bǎi）放的話，酵母沉澱物會堆積在瓶身（shēn）或者瓶口（kǒu）處，影響飲用。同時，直立擺放（fàng）還（hái）可以最大（dà）限度地提高精釀啤（pí）酒的抗氧化能力，從而延長保存期限。

　　避光處（chù）理：啤酒對光很（hěn）敏感（gǎn），長（zhǎng）時間暴露在陽光下會導致啤酒產生“光（guāng）臭（chòu）”，影響（xiǎng）口（kǒu）感。因此，應將啤酒存放在避（bì）光的（de）地方（fāng），如使用棕（zōng）色瓶子濾（lǜ）光，或者存放在陰涼的儲藏（cáng）室、酒窖、酒櫃或冰箱中。

　　容器選擇：選擇（zé）合適的容器進行存儲也很重要。對於未開封的啤酒，應使用原裝（zhuāng）瓶（píng）或罐進行存儲;對於已開封但未喝完的啤酒，可以使用幹淨的玻璃杯並保持幹（gàn）燥，在杯底蘸些幹淨的水後（hòu）倒扣在瓶口上保鮮，或者使用香檳或葡萄酒軟木塞塞（sāi）進啤酒瓶口進行保鮮。不過，開封後的啤酒（jiǔ）應盡快喝完，以免口（kǒu）感變差。

　　衛生管理：在存儲（chǔ）啤酒前，應對存儲（chǔ）環境（jìng）進（jìn）行清潔和消毒，確保無汙（wū）染。同（tóng）時，要按（àn）照啤酒的生產時間和產品種類進行嚴格有序的存儲，避免交叉汙（wū）染。

　　重（chóng）大機遇：預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規，新政策將（jiāng）接軌歐（ōu）美現（xiàn）行政策，今後小型精釀啤酒廠灌（guàn）裝啤酒可正式走向市場，精釀啤酒（jiǔ）行業將會迎來健康發展的機遇（yù）!

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