啤(pí)酒廠(chǎng)設備釀製啤酒對於過濾設備(bèi)的一些要求。麥汁過濾是釀製啤酒的重要(yào)步驟,今天濟南国产视频福利機械設備有限(xiàn)公司的小編就和您具體聊聊啤酒廠設備釀製啤酒時,對於麥汁過濾設備的一些具體的要求吧。

麥汁過濾需要使用專門的過濾設備和方法。
在設備方(fāng)麵,通常(cháng)使用過濾槽和(hé)過濾篩板來收集麥汁。過濾槽是一個(gè)大型容器,內部(bù)裝有過(guò)濾篩板,篩板上(shàng)鋪有過濾介質,如棉餅、矽藻土等。將糖化後的麥(mài)汁從上(shàng)方注入過(guò)濾槽,經過濾篩板的過濾,麥汁會從(cóng)下方流出,收集起來後進行煮沸消(xiāo)毒等後續處理。
在方法方(fāng)麵,一般采用過濾槽法進行麥汁過濾。具體操作步驟包括:將糖化後(hòu)的麥汁盡快泵入(rù)過濾槽,用耕糟機攪拌均勻,靜置一段時間使酒糟自然(rán)沉降,形成過濾層。過濾層形成後開始過濾,通過過濾篩板的過濾作用,將麥汁與酒糟分離。過濾完成後,將麥汁收集起來進行後續處理。
另外,根(gēn)據設備和工藝的不同,還有壓濾機過濾法、抽吸式負(fù)壓(yā)過(guò)濾法等不同(tóng)的過(guò)濾方法。但無(wú)論使用哪種設備(bèi)和方法,都需要保證麥汁過濾充分、純淨度高、口感好。
麥汁過濾需要使用過濾介(jiè)質來進行過濾。常用的過濾介質包括過濾篩板、棉餅、矽藻土等。
過濾篩板:在過濾槽法中,過濾篩板是常用的(de)過濾介質之一。它以篩孔的大小來控製麥汁的通過速度(dù),達到過濾效果。
棉餅:棉餅是一種具有良好吸附性能的過濾介質,可以去(qù)除麥汁中的雜質和異味(wèi)。
矽藻土:矽藻土(tǔ)是一種具有高吸附性能的天然礦物,可以去除麥汁中的色素和異味,提高麥(mài)汁的純淨度。
除了以上三種常用的過濾介(jiè)質,還有活(huó)性炭、氧化鋁等其他過濾介質,可以根據不同的需求選擇合適的過濾介質。
重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市(shì)場,精釀啤酒行業(yè)將會迎(yíng)來健(jiàn)康發展的機遇!