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精(jīng)釀啤酒設備生產白啤酒的步驟

2023-12-01
771次

  精釀啤酒設備生(shēng)產白(bái)啤(pí)酒的步驟(zhòu)。精釀啤酒是一(yī)種純(chún)手工(gōng)純麥芽釀製而成的酒類,今天濟南国产视频福利機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設備釀製精釀啤酒的幾(jǐ)個最為主要的步驟吧。

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  使用精釀啤酒(jiǔ)設備生產白啤酒的步驟如下:

  準備材料:購買麥芽、酵母、水等原材料,並準(zhǔn)備(bèi)好精釀啤酒設備、攪拌器(qì)、過濾器等工具(jù)。

  粉碎麥芽:將麥芽粉碎(suì)成合適的大(dà)小,以便進行糖(táng)化。

  糖化:將粉碎好的麥芽加入糖化(huà)鍋中,加入適量(liàng)的水,加熱並保持溫度,使麥芽中的糖分(fèn)釋放出來(lái)。

  過濾:將糖化後的麥汁過濾,去(qù)除固體殘渣。

  煮(zhǔ)沸:將過濾後(hòu)的麥汁煮沸,加入啤酒花等調料,同時進行(háng)消毒處理。

  冷卻(què):將煮(zhǔ)沸後的麥汁冷卻到適宜(yí)的溫度,加入酵(jiào)母進(jìn)行發酵。

  發酵:在適宜的(de)溫(wēn)度下,讓酵母在(zài)麥(mài)汁中發酵,產生酒精和二氧化碳。

  成熟:將(jiāng)發酵後的啤酒成(chéng)熟,通常需要數周或數月的時間,使啤(pí)酒的味道更加柔和和成熟。

  過濾和裝瓶:將成熟後(hòu)的(de)啤酒過濾,去除殘餘(yú)的酵(jiào)母和雜質,然後裝(zhuāng)入瓶中。

  包裝和銷售:將裝瓶後的白啤(pí)酒進行包裝,標注生產日期(qī)、保質期等(děng)信息,並進行(háng)銷售。

  重(chóng)大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政(zhèng)策將接軌歐(ōu)美(měi)現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝啤(pí)酒可正(zhèng)式走向市場,精釀啤酒行業將會迎(yíng)來(lái)健康發展的(de)機遇!


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